Сушеная морковь Сушеная морковь — это измельченный и высушенный овощ, к которому мы так привыкли. Чтобы морковь было удобно использовать в приготовлении блюд, ее мелко измельчают и подвергают тщательной сушке. Таким образом морковь хранится намного дольше, приобретает более насыщенный вкус ввиду отсутствия в ней жидкости и, что важно, сохраняет свои полезные вещества на длительный период. Применение: сушеная морковь является достаточно универсальной приправой, ее можно использовать по вкусу и желанию практически во всех ежедневных блюдах для подчеркнуто сладкого овощного вкуса и аромата. Также используется как замена привычной нам свежей моркови. Хорошо сочетается со всеми основными классическими приправами.